准备好食材。
葱段切成葱花，备用。
鸡蛋加少许盐，搅拌成鸡蛋液，备用。
调个酱： 碗里加入适量酱油，耗油，少许盐，玉米淀粉，一点点砂糖 ，然后加入两汤匙清水，搅拌均匀，备用。
热锅下油（中小火）。
放入整块豆腐。 （中小火程度，不容易被油弹到哦）
然后倒入鸡蛋液。
鸡蛋半熟状态的时候，用锅铲把豆腐切成小块。
把之前调好的酱倒入豆腐中；
盖上锅盖，小火焖煮2～3分钟就可以啦。
最后撒上葱花，焖几秒就可以出锅啦！
如果喜欢吃辣的，在调的酱料那里，可以加入蒜蓉辣酱或者其他喜欢的酱料，会更下饭哦～ 因为家里小孩要吃，所以只能做简单清淡的口味呢。