99%的人肯定没这样吃过茄子
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作者：
靖雯雯
用料
99%的人肯定没这样吃过茄子的做法步骤
步骤 1
长茄子洗净，不要去蒂子
步骤 2
茄身扎三刀以免烤的时候成开花茄子
步骤 3
看，每个茄身都扎了三刀
步骤 4
烤箱200度预热好
步骤 5
放入处理好的茄子，200度烤20-30分钟，中间翻个面
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步骤 6
步骤 6
烤成这样就可以出炉了。
步骤 7
趁热对半划开并且把茄子肉刮下来
步骤 8
茄子皮刮的很干净，丢弃。
步骤 9
茄子肉放入一个容器里，把茄子水控一下
步骤 10
用刮刀切几下成为茄泥，注意，不用刀，也别放打碎机打碎茄子的纤维，破坏口感
步骤 11
放凉后加入糖和老酸奶（稠的）或者稀奶油
步骤 12
搅拌调匀
步骤 13
吃之前盛到每个人的碗中，在表面再淋上一层酸奶就可以上桌啦！
步骤 14
步骤 15
用勺子🥄挖着吃，味道很好。茄子的清甜加上酸奶的奶香，相信不爱吃茄子的人都会喜欢的。
菜谱创建时间：2022-11-29 18:58:09
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