花生炒熟，可去皮或不去皮，磨合至有颗粒状。
榨菜切碎和花生搅拌好。
肉馅下盐，生抽，可放点胡椒粉，也可不放。放葱花，也可以放点洋葱末。
肉馅全部搅拌均匀。再放点盐。
生糯米粉，要用开水用筷子搅拌好，熟粉就用生水即可。咸水角加点盐在粉里才搅拌，甜馅就加点白糖。
包成大饺子感觉，只是不用起皱子。馅不用太多，以防破裂，馅和皮比例，1:3即可。
码好。
用油慢慢炸至金黄，起锅。
上锅誓，好好吃，酥脆可口。
怕咸或谈了，可以用口试一下味道才调，边包时用手指捏短和平整太厚太长都不好吃，馅不用太多，以防破裂。