广鱼烧豆腐
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作者：
黄黄美食123
去中心家园买猪手，看到有卖新鲜豆腐和活蹦乱跳的广鱼滴，连忙称了2斤，买回家放盆里，鱼儿还在撒欢捏，剪刀生锈了，这滑腻腻的鱼，费了九牛二虎之力才杀好、洗好，下锅大火煮熟，转小火，有8分熟了加切好的豆腐块，炖5分钟出锅。汤鲜味美，特别值得一提的是豆腐，鱼的鲜味都到了豆腐的身上，那叫一鲜！
用料
广鱼数只（也叫水虎鱼）
白糖
豆腐一斤
盐
葱段
姜片
味极鲜酱油
醋
料酒
大料
广鱼烧豆腐的做法步骤
步骤 1
油热后，加入葱段、姜丝、蒜片、大料爆锅，加入味极鲜酱油、水。
步骤 2
加入料酒、醋、白糖，大火烧开。
步骤 3
加入广鱼，盐。
步骤 4
炖煮10分钟后，加入豆腐块继续小火炖煮.
步骤 5
5分钟后出锅1
菜谱创建时间：2012-11-07 14:49:03
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