盆里放200克红糖
加入开水
搅拌到红糖融化,静置到不烫手
加酵母
加老抽,要酿造酱油
搅拌均匀
加面粉
把面粉搅拌成絮状,加泡打粉
加猪油
和成面团,盖上盖子静置10分钟,面筋形成,很容易把面团揉光滑
时间到把面团移到面板上,一定要把面团揉透揉匀揉光滑,这步很重要,我手揉了15分钟
这一步我用压面机帮忙擀面片(也可以用擀面杖操作),擀好后先抹一层油,适量就行
撒上红糖粉和黑芝麻粉
从一头卷起来
切成自己喜欢的大小胚子
顶部剪个口子撒点红糖粉,放蒸屉里盖上锅盖,醒发40~50分钟,看状态
醒发好的
蒸好的,个个开花
一次多做些,吃不完,用保鲜膜或者袋子包好,放冰箱冷冻保存
一定要冷冻保存,吃的时候拿出来不用解冻直接热一热就可以吃,很方便
松软香甜,真的很好吃,出锅迫不及待炫了一大个