将除黄油和海盐之外的全部材料加入主锅；
设置30秒/速度从3增加到6混合面粉；然后加入切小块的黄油和海盐；
设置6分半揉面；
面团揉好后可以撑开比较厚的手套膜；
将面团揉圆放在容器里，盖上保鲜膜拿到温暖的地方发酵2倍大；
面团用手指戳一个洞如图，不粘手不垮塌即可；
发酵的时候，切好黄油备用（5-8g/条黄油）；
将面团排气揉圆，然后分成50-55g/个的小面团；
将面团搓成水滴状，然后盖上保鲜膜，醒20分钟；
取一个面团，擀开，注意要有点耐心，不然会将面团擀破；
将黄油放在宽的一端，图中红色线条的地方，可以用刷子刷一条线的油（色拉油或黄油），这样将面团卷起来面包的纹路烘烤后依然很清晰；
从放黄油的这端，卷起来；
整个面团卷起来；
依次整形，依次摆好，拿到温暖的地方发酵1.5-2倍大；
在面包的下面撒一点芝麻，一会儿烘烤过程中黄油融化会粘住芝麻，很好吃；面包上喷一点水，撒一点白芝麻，也可以撒海盐；
烤箱预热180度，烘烤15分钟；
取出，稍微放凉即可趁热享用；
底部烤出小锅巴 ，很美味。