准备需要用到的食材：
葱、姜切末，荸荠去皮切末备用
猪肉糜中加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡蛋
顺着一个方向搅打上劲
放入葱、姜末和荸荠末、玉米淀粉拌匀即可
安佳原味芝士片4片叠起来，切成小块 它源自新西兰草饲放牧奶牛，干酪含量是我用过的最高的，足足有61%，爆浆超厉害，高干酪含量也会带来更高的蛋白质和钙含量，而且每片都是独立包装的，用时拿取特别方便，不会几片粘连在一起
手上抹点食用油，抓一把肉末，两边摔打，排出肉里的空气，团成球形
用食指搓个洞，塞入安佳芝士块
收口，搓圆~
把做好的芝士肉丸放入空气炸锅中
180°C先烘烤10分钟，然后翻面，再5分钟
香喷喷的芝士球出锅了，是不是简单但却有过年的气氛！
来，趁热尝一个~ 有了安佳芝士片的加持，肉香搭配醇正的芝香，一口爆浆，再加上芝士细腻的口感，实在是太满足啦！ 学做起来年夜饭大显身手吧！