准备好所有食材 改刀备用
开水中加半勺盐 放入胡萝卜焯水半分钟 捞出备用
放入菠菜焯水一分钟 捞出剪成小节备用（方便孩子入口）
放入肥牛卷 焯水一分钟 捞出剪成小节备用（方便孩子入口）
酱汁也可以自制
锅中放油 放洋葱和葱段炒出香味
加入肥牛翻炒均匀
加入酱汁盖锅盖焖煮三分钟 即可出锅
再煎一个鸡蛋 洒入汤汁和适量芝麻就可以摆盘了 考虑家人的食量 我用了鹌鹑蛋
记得把汤汁淋到蔬菜上 这样做的洋葱和肥牛可以很好的融合在一起 更适合老人和孩子