除黄油外，所有材料搅打成团 大致能扯出粗膜后加入黄油
盖上保鲜膜，松弛10分钟
平均分割成6等份 盖上保鲜膜，继续松弛10分钟
松弛好后，挨个擀成牛舌状 再翻面，自上而下卷起 搓成短棍状
短棍的一端压扁，另一端搓细 用压扁的一端包住搓细的那头 捏紧🤏🏻 放在剪好的烘焙纸上
32度，发酵40分钟 体积变成原来的1.5倍大
快发酵结束的时候 预热烤箱，210度预热 糖水烧开后转小火 贝果每面煮20-30秒
煮完沥干，上下火200度，烘烤16分钟
烤完取出，冷却后密封保存