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咸口味的双重火腿肉松香葱贝果的做法

咸口味的双重火腿肉松香葱贝果

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作者: 亮金金813
亮金金813
喜欢咸口味的一定要试试这款贝果🥯香葱、肉松、火腿的完美组合😋比煎饼好吃且还没油,不腻更健康,做起来吧,晚上出炉当饭吃了,全干掉了😂

用料

咸口味的双重火腿肉松香葱贝果的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料入厨师机(内馅除外)低速拌匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再高速揉至出厚膜即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团取出来(我用的自己做的火腿,颜色很浅,没超市卖的红也没那么硬,揉好之后不见了🤣不然粉粉的小颗粒很美的)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均分成6等份,盖保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个松驰好的面团,光滑面朝上擀成椭圆形。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻个面,再擀成长方形,最下边压薄一点方便收口,放上火腿和肉松。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上而下卷起来。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个卷好的用双手搓长,一端擀成扇形。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用扇形的一端包住另一端,一定全包完。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏紧收口。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正面朝上

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在事先剪好的油纸上。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱发酵20-25分钟(发酵时烤箱底部放碗热水)提前5分钟煮糖水。发酵好后取出烤盘,160度预热起烤箱。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖水煮至接近沸腾,也就是锅中有大量小泡泡时,直接用手拿起贝果放进锅里(贝果没那么脆弱,用手拿,不用连纸一起进锅)油纸还可重复使用😁

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面各煮30秒后用漏勺捞出沥干水份后放烤盘里。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次煮完所有的。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热好的烤箱160度20分钟即可。

咸口味的双重火腿肉松香葱贝果的小贴士

1、液体请不要一次性加完,酌情增减。 2、温度仅供参考,请根据自己烤箱温度调节。 3、小葱洗后要用厨房纸巾吸干水分。 4、煮贝果的水留起放冰箱冷藏保存,可重复利用。 5、火腿如果用超市买的那种做出来会更漂亮,我的已经看不见了🙈但胜在更健康更好吃😂

菜谱创建时间:2022-12-27 20:06:00
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