奶油排包

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作者： _蔚然

用料

奶油排包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外所有原料放入厨师机揉光滑

步骤 2

加入黄油和盐揉出手套膜

步骤 3

28℃发酵一小时左右

步骤 4

发酵好的面团等分七份，松弛二十分钟

步骤 5

松弛好的面团擀开卷起来

展开全部

步骤 6

步骤 6

稍稍搓长

步骤 7

摆入24×24㎝方盘，38℃左右发酵30分钟

步骤 8

发酵好的面团表面刷蛋液

步骤 9

放入预热好的烤箱，上火160℃下火180℃25分钟左右

步骤 10

出炉啦，绵软细腻❤️

菜谱创建时间：2022-12-31 15:28:12

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