好吃的姜粿
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作者：
3475会飞的猫
#【为食猫】# 这种糯叽叽的姜粿吃过的人多吗？突然很想吃。听说闽南地区的女孩子一辈子都离不开这个。95年第一次在福州吃没啥感觉，姜的颗粒很大，嚼到嘴里辣辣的。现在有了破壁机口感会好很多。 黄肉姜，红糖，白酒，用破壁机打碎，不能加水，拌上糯米粉，煎熟就可以吃了。剩下的放冰箱，想吃的时候随时拿出来煎一煎。也可以拿来煮醪糟，味道同样的好。
用料
老姜
500克
糯米粉
500克
高度白酒
100ml
红糖
250克
好吃的姜粿的做法步骤
步骤 1
黄肉姜洗净，把头尾烂的切掉。不用去皮
步骤 2
把姜切碎，红糖块也捣碎
步骤 3
把姜，糖，酒放破壁机打碎
步骤 4
加入糯米粉，搅拌到无白粉
步骤 5
放一块进平底锅煎，熟透开吃
菜谱创建时间：2023-01-06 14:28:32
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