小青柑炖鹧鸪蛋猪肉

准备好材料，我忘记照瘦肉了。 美团优选买的鹧鸪蛋，一板4块多有24个。

鹧鸪蛋洗好后，冷水下鍋，中火煲10分钟。

瘦肉焯水，鹧鸪蛋去壳。

把姜 香叶 八角 小青柑洗好后，都放入鍋里开始煲。

放入鹧鸪蛋和瘦肉。

中小火炖20分钟。

上碟撒入熟芝麻和葱花。孩子说美味大赞不绝。