里脊肉启程长条，加入料酒、盐、白糖、一个蛋清抓均匀，腌制20分钟。腌制好的里脊肉倒入适量的玉米淀粉。
锅烧热后，倒入里脊招炸至金黄，油升温复炸一次捞出备用。
按照5:3:2;1的比例加入番茄酱5勺、白糖3勺、雪碧2勺、白醋1勺。 冷锅冷油，下调制好的酱汁小火煮至浓稠。
倒入里脊翻炒
倒入水淀粉勾芡
出锅，撒入适量的白芝麻。