肉馅加入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精搅拌分3次每次加入15克葱姜花椒八角浸泡好的料水）顺一个方向搅拌肉馅粘稠，肉馅上放姜末、葱花，淋入滚油，激发出香味搅拌后放入韭菜加入鸡蛋搅拌备用
300克肉馅+200克韭菜包了50个饺子
女儿喜欢的酸汤水饺
老公喜欢的
大集合