零基础腊肉炒豆丝
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作者：
小豆大婉的厨房
我们老家管这个叫豆皮，武汉这边叫豆丝，就是绿豆磨成浆，摊成饼，有切丝的也有切片的，还有吹干的叫干豆皮或者干豆丝。
用料
腊肉
适量
豆皮
适量
盐
适量
蒜苗
适量
鸡精
1克
黄豆酱
1勺
零基础腊肉炒豆丝的做法步骤
步骤 1
腊肉切片，小火炒出油，炸香。
步骤 2
捞出炸香的腊肉，就用锅里油下蒜苗炒香。我是先下的豆皮，炒了以后发现应该先用腊肉油炒香蒜苗，最后放豆皮。
步骤 3
全部用料加进去炒断生，加点点盐，一点鸡精，一勺黄豆酱。
步骤 4
出锅
菜谱创建时间：2023-01-16 18:08:57
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