吐司

第一步料，粉类混合，液体混合。放入厨师机，先慢速再快速。黄油室温融化。

等待时准备烫种。粉类混合，开水冲。降温后使用，可冷藏备用。

出膜后放老面，烫种，黄油。先慢速再快速。

连盆蒸箱发酵，32度半小时。

平均分割四份。揉圆，盖保鲜膜室温松弛20分钟。

整形成卷，放入吐司盒。蒸箱发酵，35度70分钟。

烤箱185度30分钟。