锅中烧水，水底冒小气泡时放一勺糖，搅拌均匀，然后下入汤圆，水快开时点一次凉水，一共点三次凉水，汤圆就熟了，（炸汤圆不需要煮熟，点两次水就可以捞出来，大概3分钟），捞出过凉水。
均匀裹上面包糠，用牙签戳几个小孔。
空气炸锅160℃，10分钟。开吃！