摘出枸杞叶浸泡干净，要小心梗上有刺。梗可以留着煮汤，我的菜梗比较细所以绑成了一捆比较方便。
猪杂用水冲洗干净，用花生油/生粉/盐/姜丝腌制
锅里加水，放枸杞梗，煮到水开后捞起菜梗扔掉
放猪杂，滚熟
最后放枸杞叶煮30秒（煮久了会发黄），放盐和白胡椒，汤就煮好了
可以做个豉油+花生油+辣椒圈的小味碟，蘸猪杂吃
1️⃣不买猪杂的话，只用猪肝也可以 2️⃣还可以煮些粿条河粉一起吃，是很经典的搭配 3️⃣如果腌猪杂的时候没放姜，可以在煮汤的时候再放姜 欢迎大家传作品跟做！我主页还有其它菜谱、靓汤持续更新，欢迎关注✌🏻️