糯米提前1晚上放冰箱泡水，这样容易蒸熟 如果不隔夜，至少要泡4小时
肉去皮，剁碎 葱白、姜 剁碎一点 马蹄去皮，胡萝卜一小块，剁碎
加适量盐、酱油、胡椒粉、鸡精 打入一个鸡蛋，加1勺淀粉，1勺香油 沿一个方向搅拌上劲，肉馅不宜太稀，方便成型
糯米泡好沥干水分 用手挤一个小肉丸，滚上糯米 胡萝卜切片垫底，放入盘中，用来托肉丸 肉丸上面放一个胡萝卜粒，葱花点缀
烧一锅水，水开后蒸25分钟，关火后焖3分钟 出锅喽～