除了酵母和咖啡，其他混在一起拌匀。150ml40-50℃温水，把速溶拿铁咖啡和酵母冲开和面，不必做到三光搅拌成团就开始发酵，到两倍大。
彻底排气，平均分成分成5份，先擀卷30厘米长，卷起来再擀成长40厘米左右卷起。
模具抹油，我用的六寸模具，其实用不用都可以，烤盘加温水，发酵至两倍大。
上火150，下火160开烤，时间30-40分钟，以自己烤箱脾气为准。
出炉，趁热刷蜂蜜水。
长势很好，完全没缩。
脱模顺利😘😘
面粉尽量买筋度高的，不怎么揉也是层层分明且支撑力好，品牌就不推荐了。