豆芽洗干净并沥干水； 五花肉去皮切片； 葱切段； 蒜拍碎；
1、起锅，开大火热锅（后续全程大火，火小了豆芽会出水）； 2、锅热后倒入适量花生油（五花肉肥的话就倒少点）； 3、油热后倒入五花肉翻炒出油； 4、倒入蒜炒香后再加入生抽炒均匀；
1、倒入豆芽不断翻炒至变软透明（火比较大，所以要频繁翻） 2、关小火，然后倒入葱段，并加入适量盐（前面的生抽也有味道，这里盐别放太多），再开大火大概炒1分钟左右就可以出锅了
成品