杏鲍菇切滚刀块、大蒜切碎、葱切葱花、辣椒切碎备用。
均匀裹上一层玉米淀粉
油锅160度炸约3分钟。
捞出沥油备用
小火加热黄油融化
加入葱蒜辣椒爆香
放入炸好的杏鲍菇翻炒均匀。
撒上盐、胡椒粉调味。
用不同的粉包裹，吃起来口感也会不一样，可以尝试跟地瓜粉、马铃薯淀粉一起混合使用也是不错的选择，大家可以自行尝试，找出自己喜欢的方式。