✨洗猪肚有几个步骤：1⃣️用清水冲洗一下2⃣️加10克盐巴均匀揉搓几分钟，把粘液搓出来，冲洗赶紧，然后上面粉，均匀揉搓几分钟，清水洗净3⃣️把步骤二重复3次 4⃣️把猪肚翻过来，再把步骤二重复3次，这样猪肚就洗干净了
✨海蚌表面刷干净
✨党参红枣莲子先泡水
✨小母鸡切小块冷水下锅，加一点料酒焯水，然后沥干把浮末洗掉
✨猪肚冷水下锅，加一点料酒去腥，水开大概3分钟捞出过凉水
✨根据自己的喜好改到，小条也好，小块也好
✨鸡洗干净先用盐巴腌制1小时，然后改刀切小块，焯水备用
✨鸡肉和猪肚沥干，干锅热油把猪肚和鸡肉加姜片下锅炒香，盛出备用
✨干锅下沥干的海蚌，加点油，给它小火煮到开口，然后检查有没有坏，没有就可以加1000毫升开水，然后大火煮开，
✨加入猪肚和鸡，还有红枣党参莲子，大火煮开2分钟，转中小火，加入整根小葱，煮5分钟，捞出扔掉，再煮40分钟，喜欢更软烂些，可以煮1小时
✨加盐巴鸡精调味，出锅，撒点胡椒粉，赞美～如果小朋友也吃，可以不加或者少加胡椒粉
1.猪肚一定要洗的很干净才不会腥 2.海蚌可加可不加，加了味道很鲜美 3.小葱一定要捞出来扔掉，不然煮久煮烂了影响颜色还影响味道 4.这个分量4个人配饭吃足够，如果说自己一个或两个，分量减半