自制红枣糕 鸡蛋无需分离一次成功

红枣切成小块加牛奶小火加热，煮至牛奶完全吸收。这时烤箱提前预热150度20分钟，烤盘铺油纸或油布

牛奶吸收后关火，加红糖拌匀。

红糖完全融化，放一旁晾凉备用

鸡蛋加红枣泥，先用打蛋器最低档给混合均匀，再高速打发

打到提起打蛋器画8字，5秒内不消失即可，我家室内有暖气打发6分钟左右。冬天室温较低的话可隔温水打发鸡蛋。