面粉，盐，泡打粉，水混合搅拌均匀放10分钟。
肉馅，水，酱油，盐，胡椒粉，油混合搅拌后腌制10分钟。
锅里加油，把调好的鸡蛋液（蛋，肉，葱）倒入锅中，煎成鸡蛋饼。 另一圈格中，不放油，倒入面糊，马上加入蛋饼压实，再选一个空的圈格中，不放油，加入一勺面糊，再盖上之前的半个饼压实，成型后，移入另一个有油的圈格，两面煎金黄后出锅。
成品图。