素菜炒牛肉

起锅大火烧油。放蒜头爆香

放杏鲍菇丝，胡萝卜丝

牛肉用的是这种调制好的一包的牛肉。

素菜快熟的时候用锅铲刮到锅的另一边，或者盛起来备用。 放牛肉，快速翻炒。加入一勺酱油，

牛肉断生后加入小香芹，加入适量盐，胡椒粉，快速翻炒均匀。