山药上锅蒸熟。
苹果切成碎粒状或者丝状。
蒸熟的山药压成泥，加入苹果和低筋面粉，揉成面团。
取一个小剂子，揉成圆。
两手摁扁。
不粘锅里倒入少许的油，放入山药苹果饼，小火将两面微微煎至金黄色，一般3-5分钟就可以了。
一次性可以做多点，用密封袋装起来，放入冰箱冷冻，建议一个星期内吃完，毕竟宝宝吃的东西不要放太久。
1.山药一定要选好的山药，削皮的时候不变色，蒸出来粉粉的水分很少。我这山药都是当地一个大爷自己种的，每年都特别抢手，很快就卖完了。 2.如果水分太多，可以加多点面粉揉成团，但是面粉太多的话整个饼的口感就会变得没有什么味道；或者双手沾点油，直接放不粘锅里煎，就是颜值会不太高[微笑R]。