鳕鱼块用姜丝和料酒腌制10分钟去腥
200毫升左右的温开水,加一勺食盐搅拌均匀
打两个鸡蛋,加入温开水,搅拌均匀,用滤网过滤
放入锅中蒸15分钟
鳕鱼切小块,放在已经凝固的鸡蛋羹上,在蒸10分钟,加一勺酱油,撒上葱花即可