鳕鱼块用姜丝和料酒腌制10分钟去腥
200毫升左右的温开水，加一勺食盐搅拌均匀
打两个鸡蛋，加入温开水，搅拌均匀，用滤网过滤
放入锅中蒸15分钟
鳕鱼切小块，放在已经凝固的鸡蛋羹上，在蒸10分钟，加一勺酱油，撒上葱花即可