用APP打开
绿豆糕-电饭煲版的做法

绿豆糕-电饭煲版

1289人浏览 82人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
快乐是第一要义
又是一个随心食谱。只需要原料+电饭煲。想要奶味重点的加奶粉/黄油/炼乳,不喜欢就别加。开心就好😄 这次做的是桂花蜜版本,有桂花香味~ 大约做了24个(50g/个)

用料

绿豆糕-电饭煲版的做法步骤

步骤 1

拿出电饭煲内胆,放入绿豆,淘洗几次至水清(除豆腥味)。浸泡4h

步骤 2

再洗一遍豆子,放入与豆子齐平的水量,放入电饭煲选煮饭键。(我选了1h05min的糙米项)最好的状态是煮出来烂了且没多余水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后放入各种糖类和油,甜度自行调整。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备硅胶铲(不怕伤内胆的用其他铲子也行),选加热功能开盖搅拌收干水分(大约几分钟),使其可报团。边做边尝甜度。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,用牙签扎洞散热,防止表面风干。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

降至可触摸温度,上模具塑形。可以涂油/涂水/撒熟粉防粘。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全降温后再封口,放入冰箱冷藏保存。大概能放三天。

绿豆糕-电饭煲版的小贴士

1⃣绿豆糕容易坏,一定要放冰箱保存尽快食用 2⃣可以加点自己爱的干果,如杏子/蔓越莓点缀,与紫薯/红薯/山药泥搭配也可 3⃣糖油没有固定标准,主要是呈抱团状态。 4⃣不用特意搅打,因为拌糖也会搅细腻的,而且挺软的手动就可以操作,不需要过筛 5⃣煮豆子的水别多了,因为浸泡也会吸水,放多了就得多炒,费手

菜谱创建时间:2023-03-13 14:16:50
打开App收藏