首先将芋泥蒸熟，100度20-25分钟
将芋泥的全部材料放入破壁机搅打细腻，牛奶的量根据浓稠度适量调整
将蛋黄打散，加入细砂糖拌匀（鸡蛋偏大4个即可）
牛奶+淡奶油拌匀加热到50-60度（马上要出现小气泡的状态）
接着趁着温热快速倒入蛋黄内拌匀
布丁液过筛一下
布丁碗中挤入一层芋泥（芋泥不要太稀，否则容易与布丁液混合）
倒入布丁液
烤盘内注入热水
送入预热好的烤箱，上火180下火170烤制33-35分钟
成品照
可以摆上一点芋圆装饰下，好看好吃
1.芋泥如果过于粘稠就加牛奶调整，不可以太稀，否则会与布丁液混合 2.制作布丁液的时候，牛奶加热一下效果更好，但是一定要注意温度，倒入的时候要同时搅拌，千万不要把蛋黄烫熟了！