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回香肉饺子
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作者：
三吾三
用料
回香肉饺子的做法步骤
步骤 1
➡️回香泡水 反复清洗几次
步骤 2
➡️绞好的肉 再剁一下
步骤 3
➡️准备葱姜，将姜切成丝，然后将姜丝、葱段全部放入到清水中浸泡5分钟，接着拌肉馅时，直接加葱姜水即可，
步骤 4
➡️回香和肉混合，加入半个鸡蛋，再加耗油，生抽，盐，一个方向搅拌，后加入葱姜水继续搅拌上劲
步骤 5
➡️煮饺子的时候，肉馅要加3次冷水激一下，好让肉更熟，饺子吃起来更劲道
回香肉饺子的小贴士
‼️建议拌肉馅时 1kg如放1个鸡蛋即可。 ‼️葱姜水：姜切成丝，然后将姜丝、葱段全部放入到温热水中浸泡5分钟在用，这样拌好的肉馅，不仅香味十足，而且口感特别的好。
菜谱创建时间：2023-03-20 23:34:52
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