面包厚片更合适，这样煎出来内心才会更布丁质 鸡蛋和奶油牛奶混合液（half and half就是等体积奶油和牛奶的混合液，牛奶或者纯奶油也可以，只是我觉得half and half做出来比纯牛奶更丝滑又没有奶油那么的厚重）倒进容器，放上面包，反面两三次直到两面都沾上了液体再送入冰箱隔夜浸泡 喜欢吃甜的这一步可以多加糖，也可以在煎面包的时候撒在表面上，会焦糖化
第二天早上取黄油煎面包，面包会有些焦褐都是正常的，因为黄油遇热会褐化，不是面包糊了，这一步一定要小火慢煎！大概一面三五分钟，一定要盯着，最后快出锅了可以开大火把两面煎一下，让他更酥脆 吃的时候如果已经够甜可以直接享用了，没有加糖的话可以配上果酱奶油，非常香！