把牛肉和卤汤放进锅里 ，加水（水不能太多）。大火煮开，小火盖盖，煮5分钟
再加点水和香肠（小火煮牛肉会让汤香一点），煮开以后加生菜股，煮一会儿加生菜叶和豆芽。煮好关火加香菜。
豆芽和香菜罗马生菜都是灵魂。豆芽熬汤味道很不一样，换了味道就不一样了。豆芽少煮一下，不然会软。
想减脂的宝子们，不要加香肠。用瘦牛肉做，面条换成荞麦面或者不放。关键是卤牛肉的高汤。具体卤牛肉的办法见我的作品。