准备食材。
苏椒洗净切块，五花肉洗净切片。 葱姜蒜切好备用。
起锅，不放油，放入苏椒，转大火，用铲子按压。
约40秒盛出备用。
起锅烧油，放入五花肉，大火翻炒。
肉片变色放入适量的花椒。
放入葱姜蒜 ，继续大火翻炒。
炒出香味后放入一点点料酒。
一点点老抽。
翻炒上色后放入一点点白糖。
出锅前再放入一点点盐、味精。
就好了。