薄荷洗干净，老的菜梗不要（只要叶子），嫩的可以连梗带叶
在肉沫中打入两枚鸡蛋，加适量盐，朝同一个方向搅拌均匀
热锅下油、放姜片，均匀倒入肉沫蛋液
一面熟了之后，翻个面
锅里放水，煮沸
水沸腾后放菜，一两分钟煮熟后关火，放盐调味
我之前还做过薄荷煎蛋，大家可以到主页看看~ 欢迎大家传作品跟做！我主页还有其它菜谱、靓汤持续更新，欢迎关注✌🏻️