简单易做的蒸面包

材料大合照，用了3个蛋黄和四个蛋白，留一个蛋黄刷表面

除了玉米油其他材料，倒入厨师机，先搅拌成絮状。开二档10分钟，然后加入玉米油，开三档再10分钟。

这样就揉出了手套膜，然后拿出来放在盆里盖保鲜膜，醒发二倍大按面团不回缩就成。

醒发好的面忘了拍照，将醒发发的面团排气，

分成8个面剂子，搓圆。

放入刷了油的模具里，盖上保鲜膜二次醒发。我用了8寸的蛋糕模具。

大概20分钟，看差不多大到模具8分满，醒发发后，表面刷蛋黄。

盖保鲜膜冷水上锅蒸40分钟。蒸好再焖5分钟。

可以刷蜂蜜，撒椰蓉。

这是侧面，这样做的蒸面包真的可以像烤箱做出来的一样，可以一片片手撕来吃，非常蓬松宣软。