红豆先用温水泡一小时，然后洗净加入适量水放入高压锅压20分钟，过滤网捞起沥干水份
用不粘锅收干水份，放入白糖，收到豆沙成泥状即可
新鲜艾草摘取嫩芽，硬梗不要，艾草很脏，要多清洗几遍清洗干净
锅里煮一锅水，水开后放入艾草，小苏打（为了锁住艾草原有的颜色），煮两三分钟即可捞起沥干水分
用绞肉机把艾草搅成泥状
把艾草泥倒入糯米粉➕粘米粉里，放入白糖（适当的留一些粉，怕后面粉团稀释不好揉）
慢慢的加入温开水揉成团，要学会看面团的状态，来及时增加水分。
锅里烧开水，放入一半揉好的面团下锅煮成熟粉
捞起跟生的面团一起继续揉均匀，青团的柔韧度取决于揉面团，所以要多揉
包入豆沙泥，盘里放入油纸，防止粘底
锅里水烧开后，大火蒸8～10分钟即可，不宜蒸久，会塌（出锅前刷上一层植物油，防止表皮干裂还不粘手）
软糯Q弹的青团就做好啦，放凉了也不会硬，一口气干了2个🤩