抹茶双色巴斯克

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作者: 小小QQ麻麻
菜谱来自于下厨房,主要方便自己做存一个!

用料

抹茶双色巴斯克的做法步骤

步骤 1

所有食材提前备好常温,奶酪软化,模具铺好油纸!烤箱预热220度!6寸的量,图片是两份的量!

步骤 2

加入糖粉搅拌至糖融化

步骤 3

蛋液分三次倒入,每次倒入要搅拌均匀。

步骤 4

倒入淡奶油搅匀

步骤 5

筛入玉米淀粉,过筛一到二遍

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步骤 6
步骤 6

少拍了一步,倒出一部分面糊筛入抹茶粉过筛均匀,把有抹茶的面糊先倒入模具!入预热好的烤箱烤十分钟左右定型后再缓缓倒入本色面糊(这之前加几滴香草精搅匀)

步骤 7

再继续烤20-25分至你想要的效果,怕上色深了加盖锡纸,左一提前拿出嫩些流心状态!凉了冷藏4小时以上

步骤 8

右边蛋糕切面

步骤 9

左边蛋糕切面,最喜欢的口感

步骤 10

左边切面

步骤 11

左边切面

菜谱创建时间:2023-04-14 23:08:11
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