所有食材提前备好常温,奶酪软化,模具铺好油纸!烤箱预热220度!6寸的量,图片是两份的量!
加入糖粉搅拌至糖融化
蛋液分三次倒入,每次倒入要搅拌均匀。
倒入淡奶油搅匀
筛入玉米淀粉,过筛一到二遍
少拍了一步,倒出一部分面糊筛入抹茶粉过筛均匀,把有抹茶的面糊先倒入模具!入预热好的烤箱烤十分钟左右定型后再缓缓倒入本色面糊(这之前加几滴香草精搅匀)
再继续烤20-25分至你想要的效果,怕上色深了加盖锡纸,左一提前拿出嫩些流心状态!凉了冷藏4小时以上
右边蛋糕切面
左边蛋糕切面,最喜欢的口感
左边切面
左边切面