准备好食材。现在正是花甲肥美的时候，肉肥个大。大虾一个一个精挑细选从市场买回。配上从老家带来的香莴苣。又脆又香。那四颗白白的是鹌鹑皮蛋。泡上一小把木耳。总之家里有啥就放啥，想吃啥放啥。自由发挥。哈哈哈哈。。
处理食材 莴苣用削皮刀弄成片装（你想吃丁就切成丁，想吃三角形就切三角形，随你切！） 鹌鹑皮蛋剥皮 花甲焯水 虾焯水剥壳 木耳泡发后煮熟 全部处理完后摆盘
摆盘 想怎么摆就怎么摆 ！发挥你的艺术天赋的时刻就是现在！我没有，所以只能摆成这样。
放入大蒜粒，辣椒圈，还可以放上任何你喜欢的调料，香菜呀，芝麻呀，想放啥放啥。
最后，轮到本道菜的灵魂出场了-珍选捞汁！倒入捞汁，拍照，上桌！ Ps： 天气热了还可以先放入冰箱冰镇一会更好吃😋