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小分量布朗尼的做法

小分量布朗尼

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作者: 程程程yqc
程程程yqc
结合几个菜谱,换算了一下适合我家8“ x 4”烤盘的配比,用的是tbsp和cup来测量。之后想再做一个更小分量的哈哈,巧克力甜点吃起来超幸福但是这个糖分也是太罪恶了点😄

用料

小分量布朗尼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢把材料都码好,然后享受依次添加的快乐! 这个分量的配比可以直接用装黄油那个碗完成混合,再倒进烤盘里。

步骤 2

把一半的巧克力豆倒进黄油碗里,微波炉加热30秒,搅拌融化均匀。注意黄油不要过度加热,不然会水油分离,30秒足够黄油和巧克力豆都变软了。

步骤 3

融化的黄油巧克力碗里面依次倒入:咖啡液、鸡蛋、糖,搅拌均匀。 糖可以减半,但是我家那位要求甜口,所以按原配方比例加的糖。没有黄糖可以全部用白糖。 没有咖啡液可以换成一勺水。 搅拌可以用个勺子或者蛋糕刮刀,不需要打蛋器。

步骤 4

最后加入粉类,可可粉和面粉一起下,然后耐心的搅拌均匀,直到没有粉末状。 还记得剩下一半的巧克力豆不?最后的最后把巧克力都混进去糊糊里拌一拌,等烤完出来就有巧克力流心的效果了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌好的糊糊倒进去铺好油纸的烤盘里,抹平。 烤箱350华氏度,20分钟。喜欢湿润口感的一定要20分钟拿出来!不然到25分钟的时候里面就全干了……

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤出来超香的!

小分量布朗尼的小贴士

1. 可可粉虽然能够增加浓郁风味,但是加太多会苦。 2. 这个菜谱的糖分是美国人喜欢的甜度,但是喜欢不那么甜的小伙伴可以直接减半,1/4 cup (50g)的糖即可。 3. 没有红糖的话,都用白糖也是可以的。 4. 350华氏度烤20分钟就可以了!我拿筷子戳,因为一直都有带一点粘湿膏体出来而不敢大胆出炉,导致烤了25分钟里面太干了。 5. 我的黄油本身加了盐,就没另外加盐。如果用的是无盐黄油,是需要加丢丢盐的。

菜谱创建时间:2023-05-06 13:25:47
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