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淄博紫米饼
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作者：
色牛牛
用料
淄博紫米饼的做法步骤
步骤 1
紫米3杯（电饭锅带的塑料透明小碗）
步骤 2
白糯米2杯，我选择都是长粒都，水5杯半，喜欢稀一点更软一点的6杯也可以，我用的电压力锅没有提前泡米，用电饭锅需要提前浸泡6小时
步骤 3
蒸好后放白糖，炼乳，我还放了奶粉，自己随意放就好
步骤 4
搅拌均匀后待用
步骤 5
和面团我用的发面面团，温水酵母粉白糖搅拌均匀，放入面粉和泡打粉，和成团醒发半小时，不用像蒸馒头发那么大，变大就就可以了，造型自己随意
步骤 6
放入电饼铛烙至两面金光，皮脆脆的，很好吃，不用特别薄容易露馅，味道还行就是软糯香甜，甜甜的，没有想象的好吃，总体不错喜欢吃滴小伙伴可以尝试做做
菜谱创建时间：2023-05-10 08:05:48
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