鸡不超过1000克，我用了清远鸡，洗净去头去爪牙，把爪子塞进屁股。所有材料（除水）放进主锅，5分钟120度，反转速度小勺，香料炒出味
整鸡入主锅，坐在刀架上，林上酱汁，加水200克，30-35分钟V反转小勺，中途暂停淋一次酱汁Again
出国淋一部分酱汁，其他放小碗沾着吃，不然会咸！热的时候不太好切，稍凉更容易，当晚没吃完，第二天另一半切块蒸了6分钟也OK！