鸡肉切条，加入腌料抓匀，再加入生粉抓匀，腌制最少半小时
蘸料汁加水小火慢熬，水份熬干，熬成比正常蕃茄酱稀一点关火，装入料碟备用
腌制好的鸡肉条，先裹上一层淀粉，再裹上一层面包糠
锅加油，开火，油温差不多六成热的时候，放入裹好面包糠的肉条小火慢炸，注意全程小火，炸到两面金黄，起锅装盘，蘸上蘸料开吃