将洋葱丝和所有调料混合，均匀涂抹在羊排上，给羊排按摩几分钟。盖保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上。
烤盘里铺上土豆片、胡萝卜片，放入腌好的羊排，在羊排上刷一层橄榄油，再撒些孜然和黑胡椒粉。
烤箱上下火200℃，羊排盖锡纸先烤30分钟，拿下锡纸烤10分钟，羊排翻面再烤10分钟。
出炉啦