包菜：对半切开，去根，撕成块，过清水洗，控干备用。 肉：去皮，切片。 小料：葱花和干辣椒放一起，蒜末最后用所以单放。
热锅+油稍微多一点，下五花肉煸炒变色， +葱花和干辣椒炒出香味， +包菜边翻炒边用铲子压一压， 稍微变软淋入锅边醋， 再软一些+生抽+鸡精， 最后+盐+蒜末