酸奶卷卷面包

我用的乐纯的希腊酸奶，无糖够浓稠。

除黄油外所有材料揉打，打到面团光滑后加入软化的黄油。打到完全扩展阶段，可以轻松拉出薄膜，边缘光滑状态即可。滚圆放入发酵箱中，28度发酵至2倍大小。

取出分割成20等份，滚圆，盖上保鲜膜静置5分钟。

从第一个滚圆好的面团搓成水滴形，搓好的和没搓的都要盖保鲜膜。

全部搓完后还是取第一个搓好的面团进行下一步整形，搓需要时间，所以也就不用再等着松弛，如果搓得快就再松弛5分钟，擀成这种长舌型。