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全麦烫种
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作者：
蓝色波斯猫
用料
全麦烫种的做法步骤
步骤 1
直接法，后糖，后烫种，后油，9成筋
步骤 2
出缸温度26℃，一发28℃，50p40
步骤 3
分割200g*3/个 松弛30min 整形:排气，◎ 最后发酵:30℃，50-70min
菜谱创建时间：2023-07-15 18:30:49
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