花蛤选用吐好沙的，洗净，多洗几遍
焯水捞出备用
4勺酱料
我用的是这种的小勺，如果喜欢吃辣是重口味的话可以多放
锅中放油，油可以稍微多一点点，比平时家里炒菜的量多一点就可以哈
放入提前备好的酱料，翻炒几下
加入小半碗水，我直接用酱料的小碗装的水哈
加入水之后翻炒搅匀，有一点粘稠感
放入提前焯好的花蛤
放入花蛤以后翻炒，让每一个花蛤都沾到料汁，翻炒一会收收汤汁，最后撒上蒜末，香菜末翻炒均匀就可以出锅啦
忘记买香菜了，所以没放，蒜末，香菜末可以根据个人喜好，可多可少，可不放
花蛤开口就可以捞出了，不要焯水太长时间，容易掉肉肉