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碧根果红糖枣糕
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作者：
上善若水__
用料
碧根果红糖枣糕的做法步骤
步骤 1
所需食材
步骤 2
将牛奶、红糖、红枣碎、海盐放入小锅里
步骤 3
小火熬制直到融化
步骤 4
融化好的红枣放入料理盆里晾凉，倒入玉米油
步骤 5
多次搅拌直到看不见油的糊状即可
步骤 6
筛入低粉和玉米淀粉
步骤 7
用切半手法，直到看不到干粉就可以啦
步骤 8
放入蛋黄
步骤 9
搅拌均匀即可
步骤 10
⚠️蛋白打发跟戚风蛋糕一样！打发蛋白步骤图省略了哈！ 取三分之一的蛋白霜，倒入面糊中拌均就可以啦
步骤 11
将切拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，自上而下翻拌均匀，用切拌的方法翻拌均匀，手要轻快，⚠️千万不要画圈哦！！！
步骤 12
将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具中，双手捧模具并轻摔几下
步骤 13
大颗粒的碧根果奶香酥脆
步骤 14
表面放入适量的碧根果
步骤 15
放入预热好的烤箱，蛋糕放底层，上下火140度烤至30分钟后，再将温度调至150度再烤至30分钟即可
步骤 16
出炉轻震热气，脱离模具，撕开四边和底部的油纸，放在网架晾凉
步骤 17
切块做茶点也是不错滴😘😘
菜谱创建时间：2023-07-23 18:41:42
